La tarta de pera y chocolate es la combinación perfecta de sabores, queda muy buena.
Ingredientes:
- 4 unidades de Pera
- 30 gramos de Avellanas
- 40 gramos de Chocolate negro
- 50 gramos de Mantequilla sin sal
- 1 unidad de Masa de hojaldre
- 2 cucharadas soperas de Azúcar moreno
- ½ cucharada postre de Nuez moscada
- ½ cucharada postre de canela molida
Pasos a seguir para hacer esta receta:
- Para empezar a elaborar la tarta de peras y chocolate, reunimos todos los ingredientes.
- Pelamos y cortamos las peras en rodajas finas, tal y como se muestra en la fotografía.
- En una sartén derretimos la mantequilla y añadimos las peras cortadas y el azúcar moreno para empezar a preparar el relleno de la tarta americana.
- Cocinamos las peras a fuego lento y agregamos la nuez moscada y la canela. Cocinamos hasta que las peras estén blandas y reservamos. Si te gustan mucho estos ingredientes, puedes incrementar la cantidad sin problemas.
- En un molde circular engrasado extendemos la masa de hojaldre y recortamos los bordes. Si lo prefieres, puedes hacer pasta de hojaldre casera.
- Para continuar con el relleno de la tarta, en una picadora picamos el chocolate y las avellanas en trozos no muy pequeños, fíjate en la imagen.
- Rellenamos el hojaldre con las peras caramelizadas, el chocolate y las avellanas. Cerramos un poco los bordes de la tarta americana de peras y la metemos al horno a 180ºC durante 25 minutos.
- Desmoldamos la tarta de peras y chocolate y ¡lista para comer!
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