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Tag: Gusticos de mi tierra

Pollo alla pizzaiola con Thermomix

En la cocina italiana, la expresión "alla pizzaiola" hace referencia a todos los platos cocinados con los ingredientes básicos de la pizza, a...

Filetes de pescado en leche de coco

La cocina india es una de las grandes gastronomías asiáticas, pero quizás la que más tergiversada ha llegado a España. La mayoría de los...

Bigos polacos

Los bigos (la palabra bigo en polaco significa desorden) es un plato que muchos consideran como el plato nacional de Polonia, no hay...

Pisto Manchego

De orígenes humildes, de la Gastronomía Española. Nacido del aprovechamiento de las verduras de la huerta, no hay una receta única de...

Albóndigas con melocotón y albahaca

Esta simple, pero sabrosa receta de albóndigas con melocotón y albahaca aún sabe a verano, pero al mismo tiempo inspira ya hacia una cocina...

Garbanzos guisados con pulpo

El pulpo es todo un manjar que habitualmente limitamos al tapeo o la típica receta a la gallega. Cuando las temperaturas lo permiten,...

Conejo estofado al estilo de Isquia

Italia no es solo pasta, pizza y risotto. Su gastronomía mediterránea también nos ofrece platos en sintonía con nuestra propia tradición culinaria,...

Merluza al beurre blanc

La estrella de este plato es sin duda su salsa, la beurre blanc es una salsa francesa creada en la región de Bretaña.

Kafta o Kofta al horno

El kafta o kofta es uno de los platos libaneses más populares y tradicionales de la gastronomía árabe.

Pollo al curry

El pollo al curry es un plato sencillo y rápido de hacer si tienes la combinación de especias que conforman esta salsa...

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Ensalada de nopales mexicana

Los ingredientes que de esta ensalada de nopales combinan con todo y además de ser una ensalada super saludable, su ingrediente principal, el nopal,...

El calentamiento global está liberando microbios árticos «completamente desconocidos que pueden representar una nueva amenaza»

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