miércoles, enero 15, 2025
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Etiquetas Cocina venezolana

Tag: cocina venezolana

Tacón Señorial

Este postre es típico de la colonia y se utilizaba para aprovechar los trozos de pan que se estaban endureciendo. Esta tostada...

Mejillones guisados

Los mejillones guisados son una receta típica de Venezuela, donde se consumen grandes cantidades y reciben el nombre de choros. Al vapor o rellenos son...

Bollitos pelones zulianos

Su mezcla de salsa, guiso y una masa neutra lo hace un plato especial. Su origen es incierto, pero se dice que...

Pargo a la naranja

El pescado se cuece en jugos de naranja y limón que más tarde se convertirán en la salsa con la que se...

AREPAS DE PLÁTANO VERDE

El plátano es muy popular en Maracaibo. Yo he comido bollitos pelones, hallacas y hasta arepas de plátano.  En su última visita...

Arepas de chicharrón

Ingredientes para la receta de Arepas de chicharrón: 300 gramos de harina de maíz precocida1 ½ taza a 3...

Mojito en coco zuliano

El ingrediente especial para esta versión de mojito (porque existen otras en diferentes regiones de Venezuela) es el coco.

PICADILLO LLANERO

El picadillo llanero es una sopa contundente que se come en los llanos venezolanos. Este plato puede servirse como entrante o plato principal y es...

FOSFORERA VENEZOLANA

La sopa fosforera venezolana es un platillo típico de la zona costera del oriente de Venezuela. A esta receta se le atribuyen cualidades afrodisíacas...

Pabellón margariteño

El pabellón es el plato más icónico de la gastronomía venezolana y de su mestizaje cultural. Se dice que sus ingredientes son...

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Efemérides del 22 de noviembre de 2020: ¿Qué pasó un día como hoy?

Tal día como hoy, pero en noviembre de 1963 en Dallas (Texas) es asesinado John Fitzgerald Kennedy, 35.º presidente de los Estados Unidos. El Presidente recibió...

Ensalada de nopales mexicana

Los ingredientes que de esta ensalada de nopales combinan con todo y además de ser una ensalada super saludable, su ingrediente principal, el nopal,...

El calentamiento global está liberando microbios árticos «completamente desconocidos que pueden representar una nueva amenaza»

El acelerado calentamiento del Ártico ha provocado el derretimiento de glaciares y niveles de deshielo del permafrost que no se pronosticaban hasta 2050 o más...

Timoteo Zambrano propone plan para recuperación de parque industrial de Carabobo

 El secretario general de Cambiemos, Timoteo Zambrano, mantiene activa su campaña con la gira “Cambiemos Venezuela". En la región centro occidente y desde la...