Nuestro plato típico está hasta inmerso en las arepas también y es que cómo podía faltar el estandarte de la gastronomía nacional como relleno de nuestra insignia mundial. El caso es que la receta de la arepa pabellón consta de tajadas fritas, caraotas negras y carne mechada, lo que sustituye el arroz blanco por la deliciosa arepa y se le agrega un plus con el queso blanco.
Ingredientes para la receta de Arepa pabellón:
Para las arepas:
- 1 taza de harina de maíz precocida blanca o amarilla
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
Para el relleno:
- 300 g de carne mechada
- 300 g de caraotas
- 8 unidades de tajadas de plátano maduro
- 300 g de queso blanco duro
Preparación de la receta de Arepa pabellón:
- Preparar la masa para las arepas y cocinarlas.
- Abrir las arepas por la mitad y añadir las caraotas, la carne mechada y las tajadas de plátano maduro fritas.
- Agregar el queso blanco rallado y servir.
