Descubre cómo preparar pollo con naranja y miel acompañado de arroz blanco.
El pollo a la naranja es una receta de origen francés. De similar preparación y sabor a la ya conocida receta del pato a la naranja.
Un plato irresistiblemente lleno de sabor con un toque dulce espectacular, ideal como plato principal en cualquier buena comida que se precie.
Podrás aprender a hacer estos medallones de pechugas pollo en salsa de naranja y miel en tan solo 30 minutos así que ¡No te las pierdas y disfruta comiendo este plato de sabor agridulce único e irrepetible!
4 comensales / preparación 30 minutos Plato principal
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 3 naranjas
- 1/2 limón
- 50 gramos de harina
- 1 cucharadita de romero en polvo
- Pimienta molida
- Sal
- 3 cucharadas soperas de miel
- 1 trozo de mantequilla
- 1 chorro de aceite de girasol
- 1 hoja de laurel
- arroz para 4 personas (unos 80 gramos x persona aproximadamente)
Preparación
- Cortamos en medallones las pechugas de pollo, las salamos y las pasamos por la harina para rebozarlas.
Truco: Si lo prefieres puede hacer las pechugas de pollo con salsa de naranja y miel cortadas en trozos o bolitas.
2. Poner a hervir el arroz con una hoja de laurel y, mientras tanto, calentar una sartén con la mantequilla y un chorro de aceite girasol. Esta será la guarnición del pollo en salsa de naranja y miel.
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3. Pasa por la sartén los medallones de pollo hasta que se doren un poco (unos 10 minutos en total, 5 por cada lado).
4. Exprime las 3 naranjas y el medio limón, añade 1 cucharada de miel por pieza de fruta, 1 cucharadita de romero y un poco de pimienta molida.
Mezcla bien la salsa del pollo a la naranja con miel.
5. Agregar la mezcla anterior al pollo ya dorado y deja reducir hasta conseguir que el pollo a la naranja y miel espese (10 minutos aproximadamente).
Si te queda la salsa de naranja muy líquida añade un dedo de agua fría a un vaso y 1 cucharada de harina o maicena, remueve bien, la añades y sigues removiendo. Esto ayuda a espesarla.
Escurre el arroz y emplata la pechuga de pollo en salsa de naranja y miel sobre por encima en un plato ¡Y A COMER, BUEN PROVECHO!
Información sustraída de Gusticosdemitierra.com
