El pollo es una carne baja en grasa y en calorías y con altos niveles de proteínas, nutrientes y vitaminas. Además, es un alimento que suele ser de fácil consumo para toda la familia y es una de las carnes más versátiles a la hora preparar platos deliciosos. En este caso te traemos una receta fácil y rápida de hacer, un pastel de pollo perfecto cuando tenemos que cocinar para muchos comensales y tenemos poco tiempo.
Receta para 8 personas/ Dificultad Baja/ Tiempo 60 Minutos
Ingredientes:
- 1 kilo de pollo
- 5 huevos
- 1 pimiento rojo
- 3 cucharadas de pan rallado
- 3 cucharadas de leche
- 2 cucharaditas de sal fina
- 2 cucharaditas de ajos en polvo
- 1 pizca de nuez mosada
- Pimienta molida al gusto
Preparación:
- Picar muy bien el pollo.
- Lavar y cortar en tiras el pimiento.
- Cocer 3 huevos en un cazo.
- Mezclar en un recipiente el pollo picado, 2 huevos, 3 cucharadas de pan rallado, 3 cucharadas de leche, 2 cucharaditas de sal y de ajo en polvo, una pizca de nuez moscada y pimienta molida al gusto.
- Enharinar un molde para horno alargado.
- Añadir una capa de la mezcla del pollo en el molde. Poner unas tiras de pimiento encima y los tres huevos duros enteros en el centro.
- Intercalar capas de la mezcla de pollo y tiras de pimiento hasta que se cubran los huevos duros y ya no quede mezcla.
- Cocinar el pastel, se puede hacer de dos formas, en el horno o al horno con baño maría.
- Si hacemos el pastel en el horno lo cocinamos durante 45 minutos a 180 grados con calor arriba y abajo.
- Si hacemos el pastel al baño maría lo cocinamos durante 1 hora a 200 grados con calor arriba y abajo.
- Servir y disfrutar.
Con información de Gusticosdemitierra
