La lasaña o en italiano lasagna es un tipo de pasta que se sirve en láminas. Se trata de un plato de origen italiano.
Por su aspecto La lasaña al horno también se puede hacer con carne, verduras o pescados.
En general se utiliza bechamel, para unir los ingredientes aunque hay varias recetas de Lasaña sin bechamel, y abundante queso rallado para gratinarla en el horno.
La receta de lasaña de jamón y queso es una receta sencilla, rápida y deliciosa, que rápidamente se convertirá en su comida favorita de los más pequeños de la casa. La lasaña de jamón y queso es una receta perfecta para niños.
INGREDIENTES
- 2 cdas. de sopa aceite de oliva
- 1 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picado
- 1 lata de tomates pelados picados
- 2 tomates pelados picado
- Sal
- Pimienta negro
- Tomillo fresco al gusto
- 2 cdas. de mantequilla
- 2 cdas. de harina
- 500 ml. de leche caliente
INSTRUCCIONES
Rociar una sartén con aceite de oliva y dorar la cebolla y el ajo.
Añadir los tomates pelados, los tomates picados y la pasta de tomate. Añadir sal, pimienta, tomillo y cocinar durante 10 minutos. Reservar
Derretir la mantequilla en una sartén, añadir la harina y mezclar bien. Añadir la leche y luego mezclar para evitar que se formen grumos. Condimentar con sal y nuez moscada y dejar de lado.
Colocar en un refractario para horno salsa blanca en una masa refractaria y hacer una capa de queso, jamón y una cubierta con salsa roja. Cubrir con la masa, y luego capas alternas con salsa roja. Terminar con una capa de salsa blanca, pasta y queso.
Hornear a 180 grados durante aproximadamente 1 hora o hasta que el queso es rallado.
