Son muchas las cosas que podemos hacer en esta cuarentena, y hay una infinidad de opciones para todos los gustos. Son fáciles de hacer y muchos quieren aprender esos trucos para compartir este postre en familia.
Los utensilios necesarios para preparar esta receta son un bol grandes, unas varillas o un tenedor para mezclar, una batidora eléctrica o similar y una sartén o plancha.
Los pancakes, panqueques o tortitas son perfectas para desayunar y para merendar. Además, son fáciles y rápidas de hacer. Estas tortitas de queso son especialmente sabrosas y nutritivas.
INGREDIENTES
- 70 gr. de harina de trigo
- 4 huevos grandes
- 100-125 gr. de queso rallado a elegir
- Una pizca de cebollino fresco, finamente picado
- Media cucharadita de cebolla en polvo
- Una cucharadita de levadura química
- Media cucharadita de sal
- Un pizca de pimienta
- 2-3 cucharadas de mantequilla
PREPARACIÓN (15-20 MINUTOS)
Paso 1: En un bol grande, mezclar los huevos, la sal, la cebolla en polvo, la pimienta y el cebollino.
Paso 2: Añadir la harina y la levadura química. Mezclar hasta que no queden grumos, preferiblemente con una batidora o una robot de cocina.
Paso 3: Añadir el queso rallado y mezclar.
Paso 4: Calentar la mantequilla en un sartén o en una plancha a fuego medio-alto. Cuando esté bien caliente, añadir una porción de masa. Dorar por un lado y dar la vuelta para dorar igualmente por el otro.
