La pomarrosa aporta varios nutrientes al organismo, ya que es rica en calcio, hierro y vitamina B3. Además, es fuente moderada de vitamina C y fósforo.
Las propiedades, al igual que los usos, no se limitan. Sus hojas producen una rica miel. Gracias a su contenido en yodo ayuda a bajar a bajar de peso. Puede prepararse en infusiones y también sirve para disminuir la fiebre.
Por otra parte, sus semillas se emplean para combatir la diarrea, la disentería y el catarro. Éstas mismas sirven contra la diabetes, al ser tostadas y reducidas en polvo.
No obstante a esto, la corteza suele cocinarse y administrarse en los casos de asma, bronquitis y ronquera.
Esta fruta se consume habitualmente fresca, y aunque posee un sabor dulce también tiende a resultar insípida y seca algunas veces si no se le deja madurar.
Ingredientes:
- 250 gramos de azúcar
- 750 ml de agua
- 16 pomarrosas
Pasos a seguir para hacer esta receta:
- Se hace un almíbar liviano con el azúcar y el agua.
- Se parten las pomarrosas en cascos y se le quitan las semillas.
- Se ponen a cocer las pomarrosas en el almíbar hasta que estén a punto a fuego bajo.
- Se sirve el dulce de pomarrosa acompañado de la bebida de su preferencia.
