Por diversos motivos muchos de nosotros terminamos eligiendo edulcorantes. Bien sea el caso de bajar de peso, problemas de diabetes o simplemente por qué crees que cuida tu salud.
Sin embargo, a lo largo del tiempo, múltiples mitos se han originado tanto a favor como en contra de estos mismo. El día de hoy te aclararemos las dudas persistentes de este reemplazo del azúcar refinada.
# 1
«Son cancerígenos»
FALSO. Acusación lanzada en particular para productos que contienen sacarina, Acesulfame y Aspartame. Todos estos productos están aprobados por la FDA, el CODEX Alimentarius de la Unión Europea y la COFEPRIS en México.
# 2
«Los edulcorantes artificiales incrementan el apetito por alimentos dulces, provocan hambre y reducen el sentimiento de saciedad».
FALSO. Existe suficiente evidencia de que el Aspartame no afecta el apetito o la ingesta de alimentos. Muchos de los mitos en contra de los edulcorantes no calóricos han surgido en el marco de una batalla comercial entre marcas que buscan mantener o generar un mayor volumen de consumo.
# 3
«Son una gran alternativa para diabéticos»
VERDADERO. Stevia es un producto aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), que contiene propiedades antioxidantes y anti diabetes porque suprime los niveles de glucosa en la sangre y aumenta de forma significativa los niveles de tolerancia a la glucosa.
# 4
«En mujeres embarazadas, los edulcorantes artificiales generan malformaciones y otros problemas en el bebé»
FALSO. El consumo de estos productos no representa ningún riesgo, pero recomienda moderar su consumo para no reemplazar a los nutrientes necesarios durante el embarazo.
# 5
«El consumo de endulzantes bajos en calorías, provocan Síndromes Metabólicos e intolerancia a la glucosa»
FALSO. No existe evidencia alguna de que el consumo de estos productos provoque alguna modificación en la glucosa sanguínea.
Con esta aclaración ya podrás estar en PAZ. No hay nada mas desagradable que consumir sustancias que constantemente esta en la boca de muchos como algo malo. Deja de creer en mitos y toma nota.
