martes, julio 7, 2020
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Inseguro e incierto quedan propietarios por cierre de bares en Texas

El repentino cierre de los bares de Texas deja a los propietarios, empleados (y clientes) inseguros sobre el futuro económico de sus negocios.

El viernes por la mañana, el gobernador Greg Abbott dio otro golpe económico a bares y otros lugares que reciben más del 51% de sus ingresos brutos por la venta de alcohol. 

Los establecimientos tuvieron que cerrar antes del mediodía después de un aumento estatal en las infecciones por coronavirus

Que los funcionarios dijeron que fue impulsado en gran medida por actividades como bares de congregación. 

No hay un plan inmediato para cuándo podrán reabrir.

«El anuncio acaba de salir de la nada», Ed Noyes trabajador en un Bar

«Cuando me fui a la cama anoche pensé que estaríamos abiertos durante el fin de semana, así que esto realmente me sorprendió».

Se ordenó a los restaurantes que redujeran sus operaciones al 50% de su capacidad. 

Y Abbott, además prohibió los viajes en balsa por el río. Fueron sus acciones más drásticas para responder al aumento de coronavirus posterior a la reapertura en Texas.

Pero, podría decirse que los bares enfrentaron uno de los mayores desafíos para operar en una pandemia. 

Cada aspecto tentador de los puntos calientes nocturnos (grandes multitudes, episodios prolongados de contacto cercano, bocas constantemente abiertas para beber o hablar)

Chocan con las pautas de salud establecidas mientras Covid-19 devasta el estado.

Incluso algunos tejanos que han estado en bares se quejan de los peligros.

«Me sentí cómodo saliendo y estando afuera me sentí bien y todavía me siento un poco bien siempre que use un tapaboca», dijo Tyler Taba, de 24 años, de McKinney.

Quien visitó dos cervecerías en el área de Dallas-Fort Worth. 

«Pero la mayoría de las otras personas no usaban tapabocas además de los servidores y había grandes grupos de personas simplemente pasando el rato»

La preocupación por la seguridad y el bienestar de los clientes en los bares, un acelerador potencial de una pandemia que ha envuelto a Texas.

Se ha manifestado en las últimas semanas a medida que grandes hordas de bares se congregan para beber después de un caluroso día de verano.

El fin de semana pasado, la Comisión de Bebidas Alcohólicas de Texas lanzó la «Operación Safe Safe Open».

Para garantizar que los bares y restaurantes siguieran las reglas de seguridad del coronavirus. 

A partir del miércoles, 17 bares, de los casi 600 negocios visitados por la comisión, suspendieron sus permisos de alcohol por 30 días.

En algunos enclaves, los residentes se han quejado de que el personal no usa tapaboca, las medidas de distanciamiento social no se aplican y las mesas no se limpian después del uso.

Otras partes de Texas, incluidos Austin y San Antonio, algunos propietarios de bares dicen que están tratando de lograr un equilibrio entre sus medios de vida y los negocios y la seguridad pública.

A mediados de marzo, Abbott lanzó una barra salvavidas al permitir las ventas de alcohol para llevar. 

Restaurantes y bares se aferraron a la idea. Ahora, Abbott quiere hacer que el cambio sea permanente .

La regla general para tales servicios era que los tejanos podían tomar sus bebidas desde la comodidad de sus hogares socialmente distantes. 

Pero los clientes, sedientos de alcohol e interacción social después de meses de aislamiento requerido, estaban ansiosos por aventurarse al aire libre. 

Desde Austin hasta McKinney y Tyler, los tejanos describen la escena del bar como catártica y caótica:

Beber dentro de la casa se ha convertido en la norma, con grupos de amigos sentados afuera esperando una mesa o cabina para sentarse.

A menudo, no se usa equipo de protección.

Incluso antes de la prohibición del viernes, algunos bares y restaurantes ya estaban cerrando voluntariamente después de que los empleados dieron positivo por el coronavirus. 

El Continental Club en Austin le dijo a The Texas Tribune antes del viernes que:

«No tenía planes de reabrir en el futuro cercano por preocupación por la salud y el bienestar de nuestros empleados, músicos y patrocinadores».

Matt Wolski, uno de los propietarios de Parlour and Yard en el centro de Austin, dijo que ha atraído pocos clientes nuevos desde que comenzó la pandemia. 

Típicamente un bullicioso terreno de caza para cócteles después del trabajo y sorbos ligeros de fin de semana.

Wolski dijo que el bar recibió aproximadamente del 20% al 30% del negocio que recibió antes de que Covid-19 atacara. 

Afortunadamente, dijo, no ha tenido que renunciar ni despedir a ninguno de sus empleados por hora desde que reabrieron los negocios.

Aún así, Wolski recalcó: «Ha sido lento».

Tanto Parlour como Yard and Stereotype, otro bar en Austin Wolski, abrió poco antes del fin de semana del Memorial Day. 

Expresó, que esperaba un auge en los negocios después de meses de un cierre inicial premeditado por el gobierno estatal.

«Para los bares del centro como el nuestro, prosperamos en los happy hours y eventos corporativos, y por supuesto sin nadie en las oficinas que no existe», indicó.

Antes del anuncio de Abbott el viernes, Wolski dijo que había tenido esperanzas «hasta hace poco».

El cambio, dijo Wolski, se produjo cuando Texas vio el jueves otro número récord de casos nuevos, 5.996, así como hospitalizaciones, 4.739.

Antes del mediodía del viernes, los bares aún estaban abiertos al 50% de ocupación.

«La mayoría de las personas que salen en el primer mes no creo que estemos demasiado preocupados por el coronavirus», dijo Wolski.

Varios propietarios de bares le dijeron al Tribune que, incluso con las restricciones en los bares ya vigentes.

Lucharon por alcanzar el 50% de la capacidad debido a las pautas de distanciamiento social de todos modos.

Por lo general, no tenían los pies cuadrados para mantener a una gran cantidad de personas a seis pies de distancia.

«Puede parecer una cosa retrasada decir ahora, ya que he estado en uno, pero no siento que ir a un bar sea necesario o urgente», dijo Taba de McKinney.

 «Es un lujo y hay otras formas de ver a las personas y estar afuera sin poner a las personas en riesgo».

La incertidumbre fomentada por la pandemia ha dejado a los propietarios de bares sintiendo que cada semana es un mundo nuevo para ellos. 

Si bien las ventas para llevar han sido constantes, las próximas vacaciones y los meses de verano, más el aumento en el número de casos, podrían mantenerlos en la oscuridad durante meses.

“No estoy contento con la situación, pero la estoy tomando con calma. Esto retrasará mis planes de vida un par de años, pero estaré bien ”, dijo Noyes de Fort Worth.

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